Il collo affumicato è un piatto classico a cui la nostra Carmageria tiene il dovuto rispetto: il collo di maiale disossato viene bollito e poi affumicato con segatura di faggio, in pezzi generosi.
Può essere un ottimo antipasto, ma anche un ingrediente importante in un pasto appetitoso.
Da conservare in luoghi puliti, freschi e asciutti a temperature tra +2° -e +4°C
La carne utilizzata per la produzione dei nostri prodotti proviene da allevamenti locali del cuneese.
Gli animali sono allevati in modo naturale, senza ormoni della crescita.
Mangia in modo tradizionale! Vivi sano!
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