Il prosciutto contadino è ideale per piatti affumicati, ma può essere consumato anche tal quale.
Viene messa in salamoia per circa 3-4 giorni, affumicata con fumo caldo ed è buona da mangiare solo dopo 3-4 giorni di essiccazione.
Da conservare in luoghi puliti, freschi e asciutti a temperature tra +2° e +4°C
La carne utilizzata per la produzione dei nostri prodotti proviene da allevamenti locali del cuneese.
Gli animali sono allevati in modo naturale, senza ormoni della crescita.
Mangia in modo tradizionale! Vivi sano!
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